Ruusunmarjajauhe, 100 g

Kotimaisista, hellävaraisesti alhaisessa lämpötilassa kuivatuista ruusunmarjoista tehty jauhe, joka sisältää pelkkää ruusunmarjaa. Jauheessa on mukana myös marjan terveellisin osa eli siemenet, jonka ravintoaineet elimistö pystyy näin hyödyntämään erinomaisesti.

Ruusunmarjajauhe on riittoisaa – yksi teelusikallinen jauhetta vastaa yli desilitrallista tuoreita marjoja. Nauti ruusunmarjajauhetta viilin, jogurtin, smoothien tai puuron joukossa tai leivonnassa. Ruusunmarja on hyvä C-vitamiinin lähde ja siksi sen nauttiminen onkin terhakoittava terveysteko kylmän kauden erityishaasteidenkin estämiseksi.

Marjatila Raitaniemen marjajauheiden loistava säilyvyys perustuu kuivaukseen, jonka vuoksi jauheen kosteusprosentti on vain 3-5 %. Tämän vuoksi marjajauhe säilyy monta vuotta mainion makuisena ja ravitsemukseltaan rikkaana. Kuivaus on aina marjakohtaista eikä lämpötila nouse koskaan yli 40 asteen. Marjajauhepakkaus on hengittämätön, joten ilman happi, joka on flavonoidien suurin tuhoaja, ei pääse tekemään tuhojaan.

Säilytys: Marjajauhe kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen omassa pussissaan ja sulkea pussin reuna taittamalla ja laittamalla se pyykkipojalla tai paperiliittimellä kiinni. Suljetun marjajauhepussin voi laittaa vaikka pystyyn johonkin astiaan tai kaappiin, jossa se ei ole kovin lähellä lämmönlähteitä. Älä säilytä marjajauheita jääkaapissa, koska siellä jauhe kostuu helposti. Kuiva, huoneenlämpöinen tai huoneenlämpöä hiukan viileämpi paikka sopii säilytykseen parhaiten.