Kaurahelmi, kuorittu kaura, 1 kg

Kuoritusta kauranjyvästä saa hyvän uunipuuron. Sitä voi käyttää riisin asemesta, esimerkiksi broilerin kanssa uunissa tai risotossa. Kokeile ja innostu!

Kauralla herkuttelu on sekä terveys- että ekoteko. On tutkittu, että kaura on yksi maailman ekologisimmista viljelykasveista.

Tämän lisäksi vatsaakin vaaliva kaura on terhakka terveysvilja.

Jopa Euroopan ruokaturvallisuusvirastokin (EFSA) on tunnustanut kauralle kolme terveysvaikutusta. Ne liittyvät veren kolesterolipitoisuuden ja glukoosipitoisuuden hallintaan sekä suoliston hyvinvointiin. Edullinen vaikutus saavutetaan nauttimalla päivittäin 3 grammaa betaglugaania.